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吮指原味鸡 你也能做到!(图)

[ 作者:湛江美食特工队 | 发布自:湛江美食网 | 发布时间:2006/12/26 10:43:23 | 文章录入:xiawa | 人感兴趣 | 评分:3 ]

 

    材料:

  A.鸡腿2只,色拉油1大匙,低筋面粉适量,炸油适量

  B.奶黄粉1/4小匙,低筋面粉适量,玉米粉2大匙,盐适量,水适量,蛋2只

  作法:

  1.将所B有材料(水、蛋除外)混合,加入水调成糊状后,打入蛋,加入色拉油,充分搅拌均匀成面糊备用。

  2.将鸡腿洗净,沥干水分,放入作法1的面糊中沾裹后,再沾一层低筋面粉备用。

  3.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡腿炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。

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