loading....
一周一菜《第44辑》

[ 作者:湛江美食特工队 | 发布自:湛江美食网 | 发布时间:2006/1/23 10:48:03 | 文章录入:巧克力 | 人感兴趣 | 评分:3 ]

金香桂鱼卷

春节就要到了,想在春节的时候做上几道美味的菜肴与家人分享吗?这周的“一周一菜”《第44辑》中,我们请来了由金海湾酒楼的——李任行政总厨为大家做一道“金香桂鱼卷”。

特别鸣谢:金海湾酒楼

金海湾酒楼行政总厨—李任

原料:桂花鱼1条约1.2斤、咸蛋3个、茶树茹1

步骤1:将桂花鱼起肉

师傅的刀法很利索哦~!

步骤2:再将鱼肉切双飞片,怎么样漂亮吧!

打好鸡蛋液

步骤3:中间夹茶树茹沾鸡蛋液卷起,然后拍干生粉

油一定要很热才行哦!

步骤4:起油锅,放入鱼卷炸至金黄色捞起

步骤5:将鱼身拍干粉

步骤6:起油锅,将鱼身炸成月亮形

步骤7:加油起锅加入咸蛋黄酱,打成浓汁淋上鱼身便成

哇~!一道美味的金香桂鱼卷做好了~!

厨师不但是个美食专家,还是一个艺术家哦!

你看这鱼的摆设都是由师傅一手包办的,是不是很漂亮呢?

来张近照~!

好香啊~!要吞吞口水了~!

 

发表评论】【打印此文】【关闭窗口】【字体:
服务热线:0759-3695029 3366995 客服QQ:83091773 主办:湛江同信 地址:广东省湛江市赤坎区跃进路28号三楼 联系人:郑先生
www.zjeat.com (c) 2004-2011 湛江美食网 版权所有.
公安备案[4408023010507]  粤ICP备[05014103]号