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一周一菜《第43辑》

[ 作者:湛江美食特工队 | 发布自:湛江美食网 | 发布时间:2005/12/31 17:22:48 | 文章录入:巧克力 | 人感兴趣 | 评分:3 ]

 

砂锅鱼头

材料:鱼头一个,去鳞洗尽,葱姜少许,豆腐少不了的。

鱼头太大要改刀,否则吃起来不方便。

准备炒锅,放油。

 砂锅放清水待用。

放入葱姜,煸炒。

 放鱼头煸炒,放少许料酒。

再放入沙锅,开锅后放入豆腐。

 放盐文火煮,10分钟,即可。

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