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吃生鱼片,如何沾酱油?

[ 作者:湛江美食特工队 | 发布自:湛江美食网 | 发布时间:2005/12/12 18:31:55 | 文章录入:巧克力 | 人感兴趣 | 评分:3 ]
   吃生鱼时,稍不留意,就很容易把酱油溅在衣服上(若不慎溅上,应立刻用湿毛巾擦试),所以常令人觉得紧张。

    为避免这种意外状况发生,可以将调味盘拿至胸前,或以棉纸权充托盘。不过,将调味盘或棉纸一直拿到嘴边挨着的吃法,可就相当不雅了。

    另外还需注意的一点是,生鱼片不可沾太多酱油。如果整块生鱼片都泡入酱油内,当然酱油很容易滴下;而酱油沾得过多,则会使生鱼片的原味尽失。

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