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饮酒有序欧美人

[ 作者:湛江美食特工队 | 发布自:湛江美食网 | 发布时间:2005/12/12 18:21:29 | 文章录入:巧克力 | 人感兴趣 | 评分:3 ]
      欧美人宴客时,饭前用鸡尾酒或威士忌,饭时改用白红两种酒。顺序是先白后红。 
  
  白酒往往都是清淡的酒,用鱼虾海味时,白酒能使海味更觉可口。用白酒时,宾主都非常注意白酒的产地和酿酒的年份,主人往往郑重其事地把酒瓶给客人看,有的宴席菜单上还端正地印着席间用酒的名称。  
  
  当餐桌上进禽凫牲畜等肉食品时,就改用醇香的红酒。红酒以越陈越醇厚越得好评。在罗马,揭开瓶塞后,要把酒先倾注在主人杯里,主人举杯先沾唇,这是表示尊敬而去客疑的遗风。

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