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我市召开创建食品安全示范厨房暨创卫百日攻坚动员大会

湛江100家餐饮单位庄重承诺:绝不使用地沟油!

[ 作者:吴增敏 何诏平 | 发布自:碧海银沙网 | 发布时间:2012/4/19 22:48:35 | 文章录入:xiawa | 人感兴趣 | 评分:3 ]
我市召开创建食品安全示范厨房暨“创卫”百日攻坚战动员大会现场

  (图文/特约摄影师 王文和 通讯员 吴增敏 何诏平 编辑/邹红宇 棱 枫)今天下午,在我市召开的创建食品安全示范厨房暨创卫百日攻坚动员大会上,海珊瑚主题餐厅等100家大、中型餐饮服务单位的负责人庄重承诺,绝不使用地沟油、过期变质食品原料,绝不滥用食品添加剂,为广大消费者提供安全放心的餐饮食品。副市长梁志鹏等有关部门领导出席会议。

出席会议的领导

副市长梁志鹏强调,我市各部门要加大执法监督力度,对执法检查中发现的问题,要依法严肃处理,追究违法违规餐饮单位主要负责人的责任,决不姑息

  大会上,副市长梁志鹏就如何推进食品安全示范厨房及餐饮食品安全创卫百日攻坚工作做了发言。他说,食品药品监管局要对照创卫任务分解表,进一步细化任务、落实责任,把责任分解细化,定人、定责、定标准、定进度、定时限,全力以赴创卫各项工作,加大餐饮服务环节监管人力、物力投入,加强餐饮食品安全监管力度,推进“食品安全示范厨房”创建工程,加快餐饮单位量化分级管理工作步伐,切实加强我市餐饮服务食品安全监管,确保餐饮食品安全创卫百日攻坚战取得胜利。

市食品药品监管局党组副书记、副局长陈景泰总结前阶段创建食品安全示范厨房工作及“创卫”情况

海珊瑚主题餐厅负责人在大会上发言

  梁志鹏要求,我市各部门切实加强学校食堂、建筑工地食堂、餐饮店的经营条件和餐饮服务许可情况、卫生基本设施情况,餐饮具消毒情况、采购食品及其原料索证情况、从业人员健康培训情况等关键环节的监督检查;对达不到餐饮食品安全卫生要求的单位,要责令限期整改,逾期不改或者整改仍达不到要求的要依法予以处罚,存在严重食品安全隐患的,要坚决采取强制措施,坚决予以取缔。

餐饮服务单位的负责人庄重承诺,绝不使用地沟油、过期变质食品原料,绝不滥用食品添加剂,为广大消费者提供安全放心的餐饮食品

100名大、中型餐饮单位代表现场公开承诺

  为此,梁志鹏强调,我市执法部门要加强执法力度,按照全市统一的部署,紧紧围绕餐饮消费环节创卫百日攻坚工作目标,采取明察暗访、突击检查等形式,加大执法监督力度,对执法检查中发现的问题,要依法严肃处理,追究违法违规餐饮单位主要负责人的责任,决不姑息,必要时联合新闻媒体对违法违规行为进行曝光报道,对责令整改的单位进行跟踪报道,对涉嫌构成犯罪的及时移送公安司法机关,,确保营造安全放心的餐饮消费环境,实现我市创卫的目标。
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