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中国首个月饼之乡——吴川

[ 作者:孙 宁 | 发布自:碧海银沙网 | 发布时间:2010/9/16 10:31:10 | 文章录入:xiawa | 人感兴趣 | 评分:3 ]
深入月饼企业考察指导

  (图文/特约摄影师 孙 宁 编辑/明 亮 棱 枫)吴川月饼行业历史悠久,工艺独特,有几百年月饼制作的传统。9月14日,经中国烹饪协会专家组的认真评审,吴川市喜获“中国月饼之乡”称号,命名“中国月饼之乡”在全国还是第一次。

详细了解企业进料、生产、销售等情况

吴川致力打造“中国月饼之乡”

  据了解,近年来,吴川市委、市政府把月饼作为一个产业来培育,制定了行业质量标准,帮助企业解决企业资金,引进人才,革新技术,成立了月饼协会,使产品的产能和质量有了跨越式发展,企业规模的档次进一步提升。目前,全市有月饼生产企业200多家,其中规模以上的企业30多家,从业人员超万人,培育了多个著名的月饼品牌,月饼成为推动该市县域经济发展的重要产业之一。吴川月饼早已声名远扬,尤以“金腿五仁”和几斤重的大月饼出名,产品远销国内外。

参观月饼一条街

吴川市领导汇报申报工作

  9月13—14日,以中国烹饪协会专家工作委员会副主任、黑龙江省科学技术协会副主席杨铭铎为组长的专家组莅临吴川,就该市申报“中国月饼之乡”进行考察评审。专家们认真听取吴川市月饼行业发展情况,并深入多家月饼厂家察看生产车间、检验室、产品展示厅等,品尝吴川月饼,详细了解企业进料、生产、销售等情况,提出好的意见建议。经过两天缜密认真的调研评审,专家组认为,吴川月饼历史久远,独具风味,个头特大,品种多样,远近驰名,生产规模全国少有,产品行销国内外,一致同意授予吴川市“中国月饼之乡”称号。

专家宣布评审结果
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