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上山下海 给你最超乎想象的用餐地(图)

[ 作者:湛江美食特工队 | 发布自:湛江美食网 | 发布时间:2009/2/14 10:00:33 | 文章录入:xiawa | 人感兴趣 | 评分:3 ]

陈设一概选用天然织物,讲究而低调。

陈设一概选用天然织物,讲究而低调。

简洁的桌椅全然没有泰式餐厅的繁复和绮丽
简洁的桌椅全然没有泰式餐厅的繁复和绮丽

  导语:情人节即将到来。对于情人节大餐,除了对食物依旧吹毛求疵外,恋人们讲究的是氛围。无论最终选择的是甜蜜、温暖、神秘,或是惊险刺激,恋人们追求的都应该是极致浪漫。

  有人喜欢浸身氤氲朦胧中大快朵颐;有人喜欢远离城市,在岛上相顾无言,惟有美食相佐;有人喜欢徜徉多种气氛里,似乎混合的气质最诱人;更有人喜欢在世界最高的餐厅里享受高度带来的快感和与身旁人执子之手的温暖。不过最浪漫的事,无外乎坐着轻舟,看水看海,水天一色之中,以爱情为酒,吞咽道道美食。兴致过后,顶层泳池劈波斩浪,抑或是单身派对酣畅淋漓,这全是另一番风情。

  绝对两个人的晚餐

  躲避人群,在几乎无旁人的小岛上,只有一壶清酒,两人对酌。情人节的晚餐,只要是两个人在一起,就是最好的,这是氛围的根本。想要两个人暂时远离尘嚣,绝无人打扰,那就去民丹岛上的悦榕庄吧。四周环绕着Tanjong Said海湾迷人的细白沙滩,还有淡月相映。晚餐通常被安排在泳池中央的迷人浮台上。环顾而望,只有树丛倒影环绕,身边竟就是曲水流觞。口中咀嚼的是苏门达腊红咖哩蒸黑鳕鱼,小白菜炒辣椒螃蟹,淋印度芒果酸辣酱,配茉莉香米,还有用来自中爪哇高地的世界上最贵的稀有咖啡豆所做的巧克力慕司,入口即化,甜蜜到心。

  喜欢极致享受的情侣们,去上海柏悦酒店享受世界最高处的情人节绝对是首选。占据91楼至93楼的世纪100,有世界上最高的餐厅、酒吧和私人宴会场所。漫步位于400米以上的酒店,走过美国著名设计师季裕棠打造的餐厅,就能理解他对于“大隐隐于市”的定义。站在窗边往下俯视,映入眼帘的金茂大厦金顶会提醒你,这可能是世界上最高的用餐地。环顾四周,能瞥见几何学和建筑学的美,望到尽头是座庭院,自然的米色为主色调,陈设一概选用天然织物,讲究而低调。坐在25米高的落地玻璃窗边,脚下繁星点点,身边耳鬓厮磨,美酒佳肴如履幻境。在世界的最高餐厅里,牵起身旁人的手,竟有种世界尽头冷库仙境的幻觉。

  而隔江相望的外滩三号顶层,望江阁里的360度透明景观两人餐厅历来被认为是唯我独尊的选择。用餐地是曾经的外滩钟楼,缓缓落座,抬头可见穹形的8米高的屋顶,充分笼纳复古的温情。在这里,有的是全方位视角,一张餐桌,一张沙发和两个人。


远在天边的山中传奇餐厅
远在天边的山中传奇餐厅

  在海洋世界就餐

  有水的地方总是鲜活的,风景那边独好。漫步迪拜河堤,走过布料街、烟草街一带的杂乱无章,掠过沙鸥低飞的海湾,搭乘小艇一溜烟就去了位于迪拜的Madinat Jumeirah阿拉伯古城酒店。走进被称为全城最浪漫泰餐馆的Pai Thai泰国菜馆,天顶的全透明设计吸引了大多数人的目光,阳光恰到好处地洒进来,有着美丽的弧度和暖度。天蓝色的内墙和窗外的海相映成趣,简洁的桌椅全然没有泰式餐厅的繁复和绮丽,只是一色的白,纯净得让人不忍打破那种宁静。餐厅另一角落全部是雅致的窗棂和木床,盘腿而坐,温暖得与在家一样。咀嚼的是大量辣椒、香料炮制出的开胃而不腻的佳肴。

  在迪拜Jumeirah帆船酒店,地下一层的海底餐厅也是世界上最知名的水底餐厅之一。虽然并不是真能一窥海底,四周环绕的巨型透明水族箱打造出置身于海底世界的错觉。或大或小,上万条不知名的鱼类在身边欢腾,不知疲倦地上蹿下跳,还有甚者驻足在玻璃壁上盯着你,它们的激情连带让桌上的鱼形蜡烛也生动了几分。

  山中的传奇餐厅

  有人说,若在欧洲有家餐厅值得你飞一万公里、再来回开车共四小时,那就是隐匿在法国阿尔萨斯的山中传奇餐厅(L'Arnsbourg)。被戏称为米其林三星餐厅里最难抵达的一家,第一次去的人通常深受迷路之苦。阿尔萨斯起伏于莱茵河和孚日山脉的蜿蜒间中间,空气中都是迷人的雷司令干白葡萄酒的香醇。车越开越往深山里,真正是人烟罕至的地方。在崇山峻岭中摸索,转过山腰突然间柳暗花明,远在天边的山中传奇餐厅安静地坐落一隅。

  公式化的服务带来的是愉悦的心情,烤鸭肝是会让人吃后产生曾经沧海难为水的感慨的美味,新鲜烤鸭肝厚度惊人,约有两指厚,用刀子却可切到0.2公分薄度,如同在切豆腐,整片都是均匀的,火候控制得如此漂亮,佐菜的是海带芽和高汤。螯虾与虾卷搭配紫丁香清汤,创造了不同的口感与味觉的层次。每一口都是大胆奇异的味觉与质感组合,包括从吸管里啵一声吸起来的蕃茄慕斯同时打在口腔内的三种味道。最雷人的鹅肝冰淇淋是整个菜单中看起来最丑的,但搭配清汤入口创造了难以形容的惊喜。

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