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黎明彪:烹饪不仅是种美食,还是种艺术

[ 作者:湛江美食特工队 | 发布自:湛江美食网 | 发布时间:2006/1/9 14:32:37 | 文章录入:xiawa | 人感兴趣 | 评分:3 ]

 

人物:黎明彪,遂溪美佳乐食府行政总厨

    90年入行餐饮业,其第一个岗位从台工开始做起,师傅见其工作能吃苦并好学,就任其为徒学习炒菜,在名师的栽培下,黎总厨很快掌握了烹饪的技艺,他说“烹饪不仅是种美食还是种艺术,平时的实践非常重要,但从书本上获得的理论知识也很重要”,因其有一定技艺及管理能力,先后服务过市委招待所、菉源酒家、金山宾馆、雅源酒家,现任遂溪美嘉乐食府行政总厨。

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